正岩大(dà)紅(hóng)袍

大(dà)紅(hóng)袍，産于福建武夷山(shān)，屬烏龍茶，品質優異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃(huáng)明亮，葉片紅(hóng)綠相(xiàng)間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“岩韻”明顯。大(dà)紅(hóng)袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大(dà)紅(hóng)袍”茶，必須按“工(gōng)夫茶”小壺小杯細品慢(màn)飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之颠的禅茶韻味。注重活 、甘、清、香。

茶區環境
氣候溫和，冬暖夏涼，年(nián)平均氣溫在18~18.5℃之間；雨(yǔ)量充沛，年(nián)降雨(yǔ)量2000mm左右。山(shān)峰岩壑之間，有幽澗流泉，山(shān)間常年(nián)雲霧彌漫，年(nián)平均相(xiàng)對濕度在80%左右。茶園大(dà)部分(fēn)在岩壑幽澗之中，四周皆有山(shān)巒爲屏障，日(rì)照(zhào)較短(duǎn)，更無風(fēng)害。
武夷山(shān)之地質，屬白(bái)垩紀武夷層，下部爲石英斑岩，中部爲礫岩、紅(hóng)砂岩、頁岩、凝灰岩及火(huǒ)山(shān)礫岩五者相(xiàng)間成層。茶園土(tǔ)壤之成土(tǔ)母岩，絕大(dà)部分(fēn)爲火(huǒ)山(shān)礫岩、紅(hóng)沙岩及頁岩組成。适宜的土(tǔ)壤，造就(jiù)出岩茶的優良内質。碧水丹山(shān)，峭峰深壑，高山(shān)幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨(yǔ)，早陽多陰。

沖泡方法
1.投茶量約爲茶器之二分(fēn)一左右。
2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗後，将茶葉放(fàng)入壺中，再沖入100℃之沸水，将茶葉沖洗一次。
3.用100℃沸水高沖注入壺内，焗泡5秒，然後注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒後享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒後享用。